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Recette d'animes : les Taiyakis de Gran Torino - My Hero Academia

Recette d'animes : les Taiyakis de Gran Torino - My Hero Academia

Les Taiyakis sont des pâtisseries japonaises très populaires : On en trouve partout notamment au cours des fêtes traditionnelles. C'est l'équivalent des gaufres.

Le Taiyaki a été inventé au début du vingtième siècle et sa forme de poisson s'est généralisé car cela se réfère à un symbole de chance. Si à l'origine il était fourré à la pâte d'haricots rouge sucrée de nos jours, il existe toutes sortes de déclinaisons: chocolat, crème pâtissière et même fromage !

Je vous présente aujourd'hui la recette des taiyakis tant appréciés par Gran Torino !

Les ingrédients :

  • 100 g de farine
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 2/3 cuillères à soupe de bicarbonate de soude
  • 1 oeuf
  • beurre pour les moules
  • 100 ml de lait
  • 100 g de chocolat

Préparation :

  1. Dans un grand bol, mélanger l'oeuf et le lait.
  2. Dans un second bol, passer la farine, le bicarbonate de soude puis le sucre au tamis avant de mélanger le tout de façon homogène.
  3. Creuser un puits dans le mélange de farine afin d'y ajouter oeuf et le lait progressivement tout en remuant avec un fouet jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
  4. Beurrer le moule à gaufres.
  5. Verser de la pâte sur chaque côté du moule.
  6. Sur l'un des deux côtés ajoutés une couche de chocolat (à acheter tout fait ou faire la ganache).
  7. Fermer le moule et laisser cuire (pour le temps de cuisson se référer au temps indiqué sur le moule).
Recette d'animes : les Taiyakis de Gran Torino - My Hero Academia

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